Hay lugares en Graz en los que nada más entrar sientes que hay historia, personalidad y mucho gusto. Charcutería Nussbaumer Paradeisgasse es un lugar así. Esta pequeña tienda de delicatessen está un poco escondida en las afueras del casco antiguo, y es precisamente eso lo que la hace tan especial. Entre tiendas y cafés modernizados, Nussbaumer sigue siendo un lugar donde se celebra el disfrute como antes: con el conocimiento genuino, la calidad del apretón de manos y el aroma del queso, las verduras encurtidas, las especialidades italianas y el prosciutto recién cortado.
Incluso desde fuera, la tienda parece desfasada del tiempo: el cartel escrito a mano, el escaparate nostálgico, la entrada de aspecto acogedor. En su interior encontrará estanterías cuidadosamente dispuestas, mostradores de cristal llenos de delicias y un propietario que sabe de dónde viene cada producto; a menudo incluso conoce personalmente a los productores. Si está interesado en la calidad culinaria o simplemente busca un recuerdo de Graz, ha llegado al lugar adecuado.
Desde 1903 Esta tienda de delicatessen tradicional existe desde hace más de un siglo y, aunque el mundo que la rodea ha cambiado, Nussbaumer se ha mantenido fiel a sí misma; y es precisamente por eso que hoy es más emocionante que nunca. El actual propietario, Antón Tropper, ha continuado el legado con sensibilidad y combina la antigua artesanía con nuevos valores: regionalidad, sostenibilidad y un auténtico servicio personalizado.
La tienda en sí parece un pequeño cofre del tesoro: luz cálida, madera oscura, viejos estantes de pared que llegan hasta el techo, llenos de vasos, botellas, cestas y especialidades aromáticas. El ambiente es personal, tranquilo y al mismo tiempo animado, como si estuvieras entrando en un mundo culinario paralelo.
Los sábados por la mañana, cuando tiene lugar el mercado semanal alrededor de Franziskanerplatz, la Paradeisgasse también se anima; entonces merece especialmente la pena visitar Nussbaumer. Pide un pequeño plato de degustación, añade una copa de Prosecco y disfruta del mini picnic en un banco frente a la tienda. El ambiente del casco antiguo no podría ser mejor.
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Ya sean patios escondidos, plazas tranquilas o pequeñas sorpresas en el centro de la ciudad, Graz tiene innumerables rincones esperando a ser descubiertos.
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Disfrute de un desayuno con estilo y vistas: el Freiblick en la azotea de Kastner & Öhler le ofrece panoramas, ambiente y disfrute en el corazón del casco antiguo de Graz.
Azotea Freiblick en Kastner & Öhler
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Barrio Franciscano de Graz
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Isla Mur
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Paseo de Mur
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